Картофельная запеканка – это идеальный вариант для ужина. Не надо думать, что подавать вместе с картошкой. Просто уложил все необходимое в форму и ужин готов, проведя при этом минимум времени у плиты.
Продукты:
Картошка – 3 шт;
Шампиньоны – 400гр;
Помидоры – 2 шт;
Куриная грудка;
Сыр – 400 гр;
Сливки – 150 гр;
Яйцо – 1 шт;
Соль;
Перец.
Продукты готовы, приступаем.
Отвариваем куриную грудку и разделяем ее на волокна.
Картошку и помидоры нарезаем соломкой.
Нарезаем грибы.
Трем сыр на крупной терке.
Готовим соус.
Смешиваем яйцо, сливки, соль и перец.
Все овощи и половину сыра смешиваем и выкладываем в форму для запекания.
Затем заливаем все соусом и присыпаем оставшимся сыром. Накрываем форму фольгой.
Духовой шкаф разогреваем до температуры 200С. Помещаем в духовку нашу запеканку и готовим 40 мин. После чего снимаем фольгу и томим в духовом шкафу до образования золотистой корочки.
Достаем и наслаждаемся! Приятного аппетита!
