Приготовление:
1. Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все.
2. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем.
3. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.
Ингредиенты:
- 400 мл молока
- 6 яиц
- соль
– по вкусу
- растительное масло
– для жарки
- 1,5 кг рыбного филе
Приятного аппетита!
