Этот салат благодаря низкокалорийным ингредиентам можно есть в любое время суток, не глядя на часы, ни грамма прибавки в весе, ни сантиметра в талии. Салат очень прост, готовится на раз-два, но изюминка здесь не в овощах, а в оригинальной заправке. Она пригодна для любых овощей (брокколи, редис, дайкон, свёкла), можете взять для салата всё, что Вы любите, всё, что есть в данный момент в холодильнике.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная или пекинская – 250г
Морковь (покрупнее) – 1 шт.;
Красный лук – 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка, руккола и др.), соль
Для заправки:
Горчица в зернах – три чайных ложки
Лимон – половинка
Обезжиренный кефир или йогурт – 2 ст. ложки
Сначала приготовим заправку. В салатнике, где будем замешивать весь салат, три чайные ложки горчицы (можно по желанию меньше) смешать с соком половинки небольшого лимона, затем при постоянном перемешивании небольшими частями добавить кефир (или йогурт). Заправка должна получиться не очень густой.
Капусту нашинковать, и сразу отправить в салатник с заправкой. Если готовите пекинскую капусту, не забудьте вырезать толстые серединки.
Морковь, натертую на терке с канавками (как для корейских овощей) или на обычной крупной терке, добавить в салатник.
Лук нашинковать тонкими полукольцами, зелень порубить, добавить в салатник и все перемешать. В этом салате не экономьте на зелени. Особенно на петрушке, она способствует снижению веса.
Несомненно, этот салат Вам должен понравиться, он простой по приготовлению, вкусный и полезный. Результат поразительный!
Подпишитесь на канал, пожалуйста.
�9X��
