Своего мужа я иногда балую вкуснейшим и сытным салатом, который готовлю специально для него. Правда, в восторге от этого салата не только муж, но и вся наша большая семья. Уверена, вам тоже понравится этот салат.
Приготовление:
300 гр шампиньонов нарезаем тонкими пластинками и обжариваем с одной большой луковицей, которую режем мелкими кубиками. Не забываем посолить и добавить перец по вкусу. Одновременно с этим варим 4 яйца.
Остужаем яйца, мелко режем и добавляем к ним два плавленых сырка, натертых на крупной терке, пару зубчиков чеснока и майонез - примерно 3-4 столовые ложки.
Теперь начинаем выкладывать слои салата. Первыми у нас идут шампиньоны, поджаренные с луком. Затем ровно половина яично-сырной смеси.
Далее идет копченая куриная грудка, нам понадобится 300 грамм. Нарезаем филе мелкими кусочками, затем выкладываем оставшуюся часть сырно-яичной смеси. Если под рукой не оказалось копченого мяса, возьмите просто отварную куриную грудку либо куриный рулет.
Ставим салат в холодильник. Одного-двух часов будет вполне достаточно для того, чтобы слои салата пропитались. Перед самой подачей на стол сверху выкладываем три нарезанных помидора. Украшаем сверху зеленью.
Приятного аппетита!
