Совсем небольшая рыбка, вобла, имеет особое свойство, сбиваясь в огромные косяки особым манером идти на нерест против течения. Зрелище, очевидно, то еще, ну за что, собственно и была названа в народе «бешеной селедкой».
Однако, несмотря на такие закидоны, народ эту рыбку любит, наверное, чуть ли не больше других рыб, сам до конца и не осознавая за что. А любить ее есть за что. И не только за то, что она шикарное дополнение к пиву.
Она сама по себе шикарная, пусть даже маленькая и соленая, а содержание белка в ней большое, и хрома, и витамина РР (никотиновой кислоты) тоже, как на большую рыбу.
Однако следует обращать внимание на способ приготовления, копченую воблу лучше избегать, а выбирать вяленую или сушеную.
А вот на вяленой вобле стоит остановиться по подробнее, так как в ее состав входят ненасыщенные кислоты Омега-3, которые разрушают раковые клетки, снижают риск инфаркта и инсульта.
Если потреблять сушеные или вяленые морепродукты хотя бы раз в неделю, то это снижает риск возникновения слабоумия у людей в возрасте.
Эти же кислоты Омега-3 помогают справиться с депрессией беременным женщинам.
Но и тут уместна дозировка, много соли пользы не принесет никому, а при наличии уже имеющихся проблем с сердцем и почками все же от этого удовольствия лучше отказаться.
