Благодаря низкокалорийным ингредиентам и уникальной заправке, овощной салат для худеющих можно есть даже ночью: никакого вреда, одна польза. Готовится он очень просто, из самого простого набора продуктов. Вся фишка салата: в его заправке.
Она настолько великолепная, что отлично сочетается с любыми овощами. Вы можете приготовить любой другой салат, включив фантазию и ориентируясь на свой вкус, и использовать этот ароматный соус. Поверьте, результат вас поразит!!!
Необходимые ингредиенты:
- 250 грамм белокочанной или пекинской капусты;
- одна крупная сочная морковь;
- одна головка красного репчатого лука;
- большой пучок зеленого укропа;
- горчица в зернах – три чайных ложки;
- половинка лимона;
- густой обезжиренный кефир или йогурт – для заправки.
Овощной салат для худеющих: пошаговый процесс приготовления
- Начинаем приготовления с заправки. В глубокую миску (в которой и будем собирать салат) выкладываем три чайных ложки горчицы в зернах (или по вкусу).
- Добавляем к горчице сок из половины небольшого лимона, все хорошо перемешиваем, постепенно добавляя кефир. В принципе, двух столовых ложек кефира будет достаточно: соус должен быть не очень густым.
- Совет. Вместо кефира можно использовать натуральный густой йогурт: как его сделать за 12 часов в домашних условиях, смотрите по ссылке.
- Капусту промываем, вырезаем толстые части и нарезаем небольшими кусочками. Сразу отправляем ее в салатник.
- Морковь промываем, очищаем, натираем на крупной терке или на терке для корейских овощей сразу в миску с капустой.
- Промытую и обсушенную зелень свежего укропа мелко рубим ножом, отправляем к остальным ингредиентам. Вместо укропа можно использовать любую другую зелень, на ваш вкус. Отлично помогает в борьбе с лишним весом петрушка.
- Одну головку красного репчатого лука, среднего размера, очищаем от шелухи, нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в салатник.
- Все, что нам осталось сделать – это тщательно перемешать составляющие салата и подать его на стол.
Овощной салат для худеющих, приготовленный по такому простому рецепту, содержит примерно 5 грамм жиров и 20 грамм углеводов. Общая калорийность всего содержимого салатника: 125 ккал. Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями и обратите внимание на другие полезные блюда, которые есть на нашем сайте «Девчата».
Приятного всем аппетита и весеннего настроения.
