Звучит сомнительно? Это реально быстро, если заранее включить чайник и иметь под рукой кастрюлю с кипятком. 15 минут и обычные макароны перенесут вас в Италию.
Потребуется:
✔ 1 пачка макарон. Берите из твердых сортов пшеницы, они не развариваются и вкусные.
✔ 100 г сыра
✔ пучок базилика
✔ 2 зубчика чеснока, можно 1 ч. л сушеного
✔ 50 г фисташек
✔ 50 мл нерафинированного оливкового масла (не берите рафинированное или подсолнечное, будет не тот вкус)
✔ соль, цедра лимона - по вкусу
Приготовление:
1. Включайте чайник и ставьте кастрюлю на плиту. Чем горячее вода, тем меньше времени потратите на готовку. Солите воду и варите макароны.
2. Начинайте чистить фисташки. Если получится купить чищенные, отлично. Если вообще не хотите чистить, берите кешью или кедровый орех, чищенный арахис.
3. В комбайне или блендере измельчите орехи, сыр, чеснок, базилик, соль, пару стружек лимонной цедры. Добавьте масло и еще раз включите блендер.
4. Слейте воду из кастрюли с макаронами и добавьте соус. Хорошо перемешайте. Раскладывайте по тарелкам, украсив базиликом и цедрой лимона.
Если опасаетесь, можно добавить соус отдельно в тарелку к каждому.
Приятного аппетита!
Еще быстрые рецепты:
Салат с авокадо и фасолью
Куриный тапас
Две закуски к горячему
