Ночной Перекус

Раскладушки - самые надежные телефоны, это еще в дореволюционной России знали. - Мама, смартфон глючит, не могу оформить онлайн пиццу. Что на ужин кушать будем? - Да ладно. Я по телефону шаурму закажу...

Плюшки Карлсона в мультфильме были нарисованы вкусными ватрушками, их мы и приготовим, затратив не более 15 минут. А подадим к столу с ароматным какао. Малыш с мамой любили сочинять стихи и однажды сочинили такой: Божья коровка, Полети на небо, Принеси нам хлеба. Сушек, плюшек, Сладеньких ватрушек. Выступим в роли божьих коровок и приготовим ватрушку сами. Чтобы сократить время пребывания на кухне, мы испечем одну большую ватрушку, которую нарежем как торт. Можно испечь ватрушку в прямоугольной форме...

Стейки вкусной красной рыбы стоят недешево, поэтому мы сделаем "ход конем" и приготовим вкуснейшую нежную сёмгу из другой красной рыбы - вкуснейшей нежной кеты. Рыбу готовили с древних времен, ведь это просто и вкусно, не требуется никаких сложных манипуляций. Мы приготовим такой же вкусный стейк, как на картине Питера Класа, «Натюрморт с кувшином, хлебом, лимоном и оливками», 1650 г, разве что немного меньших размеров. Подумать только, прошло почти 400 лет, а рыба, хлеб, лимоны и оливки все такие...

Сочетание сельди, вареного яйца и лука отлично подходит для бутербродов, а невысокая стоимость закуски и доступность ингредиентов были по достоинству оценены советскими кулинарками. Потребуется: ✔ 0,5 кг филе сельди ✔ 5 вареных яиц ✔ 1 луковица ✔ 1 яблоко ✔ 100 г сливочного масла комнатной температуры Приготовление: 1. Почистить яйца. 2. Измельчить в мясорубке филе, лук, масло. 3. Яблоко и яйца можно мелко нарезать, чтобы они чувствовались "на зубок", так форшмак будет вкуснее...

Быстрое блюдо из армянского тонкого лаваша, круче любой шаурмы. Готовится 15 минут, можно варьировать начинки. Потребуется: ✔ на 1 лаваш ✔ 100 г фарша ✔ 2 ст. л томатной пасты ✔ 1 луковица ✔ 100 г сыра Приготовление: 1. Почистить и мелко нарезать луковицу, обжарить ее. 2. Добавить фарш, обжарить до изменения цвета, посолить, поперчить. 3. Лаваш нарезать на 4 прямоугольника. 4. Часть прямоугольника смазать томатной пастой, положить фарш, посыпать сыром, закрыть второй половинкой, хорошо прижать...

Сочетание мяса и картофеля всегда выручает. Сытно, вкусно, подходит взрослым и детям. Не нужно стоять у плиты, просто включаете духовку и она все делает сама. Потребуется: ✔ 0,5 кг картофеля ✔ 0, 5 кг фарша ✔ 200 г сыра ✔ 200 г сметаны ✔ Несколько вяленых помидоров для пикантности (можно без них) ✔ Любимые специи - травы, сушеный чеснок ✔ Сливочное масло для смазывания Приготовление: 1. Картофель почистить, нарезать кружочками. 2. Форму смазать маслом, выложить картофель, посолить, посыпать чесноком...

Когда надо что-то приготовить, но фантазия закончилась и нет желания стоять у плиты, выручает эта тортилья. Может она и не тортилья вовсе, но это и не важно. Потребуется: ✔ 1 кг картофеля ✔ 5 яиц ✔ 1 стакан молока или сливок ✔ Сливочное масло ✔ Прованские травы (орегано и розмарин хорошо подойдут) ✔ Соль, черный перец Приготовление: 1. Почистить картофель, нарезать тонкими кружочками, чтобы быстрее пропеклось. 2. Смазать форму сливочным маслом. 3. Выложить картофель, посолить, немного поперчить черным перцем...

Этот заливной пирог готовится очень быстро и просто. Всегда получается и всем по вкусу! Сыр, зеленый лук и вареные яйца - основа пирога, которая заливается жидким тестом и запекается. Потребуется: ✔ 5 вареных яиц ✔ 100 г сыра ✔ пучок зеленого лука ✔ 2 яйца ✔ 1 стакан кефира ✔ 1-2 стакана цельнозерновой муки ✔ 0,5 ч.л. соды ✔ соль, перец по вкусу ✔ немного сливочного масла для смазывания формы ✔ тыквенные семечки для украшения Приготовление: 1. Взбейте 2 яйца с солью и содой, добавьте кефир и муку...

Пироги с луком и зеленым яйцом ассоциируются с весной, бабушка всегда жарила такие пирожки, когда вырастал первый лук-батун. Но пироги - это тесто, раскатывания, лепка - долгая работа, зато оладушки - вопрос нескольких минут. При этом по вкусу они не уступают пирогам! Потребуется: ✔ 5 вареных яиц ✔ пучок зеленого лука ✔ 2 сырых яйца ✔ 0,5 ч.л. соды ✔ 0,5 стакана кефира ✔ 1 - 1,5 стакана муки Приготовление: 1. Почистить и нарезать яйца. 2. Нарезать лук, смешать с яйцами, посолить. 3. Разбить 2 яйца, взбить, добавить кефир и соду, перемешать с яично-луковой массой...

Куда деть яйца после Пасхи? Приготовьте быстрый салатик. Готовится легко, съедается еще быстрее, справится даже школьник. Потребуется: ✔ 5 вареных яиц ✔ 1 пучок зеленого лука ✔ 100 г сыра ✔ 100 г сметаны ✔ соль, черный перец Приготовление: 1. Почистить яйца, нарезать кубиками. 2. Потереть сыр, нарезать лук. 3. Смешать все ингредиенты, добавить сметану, посолить, поперчить. В качестве заправки подойдет майонез, но он забьет вкус, сметана же подчеркнет сочетание острого зеленого лука и яиц...

Помидоры с сырной намазкой конечно вкусны и всегда уходят на ура, но на праздничном столе хочется видеть изысканные блюда. Поэтому приготовим сырно-помидорное сочетание в благородном стиле. Потребуется: ✔ 2-3 помидора среднего размера, чтобы кружок был не огромный, а около 7 см ✔ 100 г сыра сортов сулугуни, адыгейский, моцарелла ✔ Пучок базилика ✔ 50 г оливкового масла ✔ 50 г швейцарского сыра (чем тверже, тем лучше) ✔ 50 г чищенных кедровых орешек ✔ 2 зубчика чеснока ✔ соль, черный молотый перец, бальзамический уксус Приготовление: 1...

По дороге с работы купите фарш, можно рубленный куриный, но вкуснее всего с говяжьим. Готовится быстро, съедается моментально! Потребуется: ✔ 800 г фарша из рассчета по 200 г на человека, тогда получится по 2 порции на каждого ✔ Упаковка замороженных овощей (соте, паприкаш, рататуй) в этих смесях овощи нарезаны достаточно мелко и состав подходящий ✔ Упаковка нарезанных замороженных грибов ✔ 4 яйца ✔ 100 г тертого сыра ✔ 2 ст. л томатной пасты ✔ полстакана сливок (сметану тоже можно, но сливки вкуснее, майонез из магазина не подойдет) соль, черный перец - по вкусу...