Главный ингредиент греческого салата – фета, традиционный сыр из овечьего или козьего молока, который по консистенции напоминает твёрдый творог. Сыр, как правило, довольно солёный, поэтому салат дополнительно не солят. Овощи в греческом салате не смешивают с сыром, его нарезают крупными толстыми ломтиками и выкладывают поверх всех овощей. В Греции этот салат называют «хориатики», что можно перевести как «деревенский».
На 4 порции
Время приготовления: 15 мин
Ингредиенты:
3 спелых помидора
2 средних огурца
1 большой сладкий красный перец
1 крупная красная луковица
1 баночка маслин без косточек
200 г сыра фета
щепотка молотого чёрного перца
щепотка сушёного орегано
4 ст. л. оливкового масла
Калорийность: 114 ккал
Приготовление:
1. Помидоры и огурцы вымыть, нарезать крупными ломтиками. Перец очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Маслины нарезать колечками, оставив целыми несколько штук.
2. Овощи и нарезанные маслины выложить в салатник слоями. Сыр нарезать кубиками или ломтиками, разложить поверх овощей, не перемешивая.
3. Украсить салат целыми маслинами, посыпать молотым перцем и орегано, полить оливковым маслом. Перед подачей дать настояться 5–10 минут.
Приятного аппетита!! Подписывайтесь на наш канал!!
