Хорошего дня, дорогие мои друзья! Сегодня делюсь с вами новыми рецептами, а вы не скупитесь на лайки и комментарии! Вам не сложно, а мне будет приятно! Говорят «среда пришла - неделя прошла», согласны?!
Что сегодня на ужин?! Ах да, я вам помогу встретить ваших нежданных и дорогих гостей и друзей. Вечер. Вы отдыхаете после рабочего дня на любимом диване с телевизионным пультом и чашечкой ароматного чая или кофе. Смотрите свой любимый сериал или телевизионное шоу.
Дзинь - дзинь! Гости пришли! С тортиком и хорошим настроением. Праздник? Конечно, праздник! Ведь так приходят только самые близкие друзья. Те, для кого самое главное — общение с вами, а не идеальное застолье по всем правилам, но какое-то угощение на «скорую руку» все-таки понадобится.
Прежде чем приступать к нашим кулинарным действиям, давайте посмотрим наш базовый запас и выясним, что же там есть. У каждой практичной хозяйки всегда есть примерный запас продуктов -- овощи: картошка, морковка, лучок, капуста, можно использовать замороженные морковь, капусту. Крупы: гречка, рис, перловка, горох. Макароны, яйца, молоко и масло, подсолнечное масло, в морозилку закиньте курочку, грибы, замороженную рыбу. Можно купить и использовать продукты уже готовые: консервированные фасоль и горошек, колбаса и ветчина, сыры.
Гости ждут! Начинаем готовить для своих нежданных гостей!
№1. Овощная закуска: Битые огурцы по китайски.
Битые огурцы — закуска китайской кухни, ставшая весьма популярной.
Состав ингредиентов: 0,5 кг свежих огурцов среднего размера, 3 зубчика чеснока, 2 шт. красного перца чили, рисовый уксус - 1,5 ст.ложки, тёмное кунжутное масло - 0,5 ст. ложки, тёмный соевый соус - 1,5 ст. ложки, сахар - 0,5 ст. ложки, соль - 0,5 ч. ложки, 2 ч. ложки не жаренных кунжутных семечек.
Приготовление. Разрежьте огурец пополам. Огурцы по одному укладывайте на доску и несильно придавите по ним плоскостью ножа, чтобы огурец слегка треснул внутри. Переверните огурец на 90° и еще раз аккуратно придавите ножом. Важно не раздавить огурец и сохранить его внешнюю целостность. Нарежьте огурцы поперек удобными для еды кусочками. Положите огурцы в дуршлаг, посолите, перемешайте и оставьте на 10 мин. для удаления лишней жидкости. Измельчите чеснок. Острые перцы чили разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки, если не хотите, чтобы получилось слишком остро. Мелко нарежьте.
На разогретой сковороде поджарьте на среднем огне кунжутные семечки в течении 2 минут. Слегка помешивая или встряхивая сковороду. По истечении времени жарки пересыпьте их в мисочку. Смешайте сахар с рисовым уксусом до растворения сахара. Добавьте чеснок, острый перец чили, перемешайте. Добавьте соевый соус и кунжутное масло, и вновь перемешайте. Стряхните с огурцов выделившийся сок и положите их в подготовленный маринад. Накройте и оставьте мариноваться минимум на 1 ч. Время от времени огурцы с маринадом слегка потряхивайте. Перед подачей посыпьте кунжутными семечками. Битые огурцы готовы.
Подробно расписывать эти быстрые рецепты нет смысла — слишком просты и знакомы любому взрослому человеку.
№2. Быстрый салат «Морское лето».
Состав ингредиентов: крабовые палочки - 1 пачка, помидоры - 2 штуки, чеснок — 2 зубчика, сыр — желательно твёрдый - 100 гр. майонез 67% жирности - 2 ст.ложки.
Процесс готовки: Крабовые палочки измельчите перьями. Порежьте помидоры полосками, слейте сок. Возьмите сыр и натрите на максимально крупной тёрке, либо мелко нарежьте. Чеснок пропустите через чесночницу. Данные ингредиенты полейте майонезом и тщательно перемешайте. Готово!
№3. Быстрый салат «Лёгкий».
Состав ингредиентов: филе индейки либо курицы 300 гр., огурец 200 гр., половина банки горошка, сметана средней жирности 150 грамм, укроп.
Процесс готовки: Сварите филе и порежьте его кубиками. Таким же образом измельчите огурцы. Нарезку дополните горошком, полейте сметаной, сверху посыпьте измельченным укропом. По желанию добавьте специи. Готово!
№4. Быстрый салат «Загадочная леди».
Состав ингредиентов: сырокопченая колбаса 300 грамм; морковь 2 штуки; сыр 100 грамм; чеснок 1 зубчик; сваренные макароны 100 грамм; майонез.
Процесс готовки: Порежьте соломкой колбасу. Сыр и морковь потрите на крупной терке, а чеснок — на мелкой. Добавьте макароны, майонез и перемешайте. Готово!
№5. Быстрый морковно - яблочный салат.
Состав ингредиентов: морковь сырая 2 штуки; яйца варенные 4 штуки; яблоки 2 штуки; сыр 100 грамм; белый лук 1 штука; майонез.
Процесс готовки: Салат готовится слоями. Поочередно натрите продукты при помощи тёрки в таком порядке: лук, яблоки, яйца, морковь и сыр, предварительно смазывая майонезом каждый слой. Салат готов!
Ну вот наготовили мы салатов. Попробуйте все эти салаты сделать и покушать. Получается всё вкусно и сытно.
Приятного аппетита, мои дорогие! Очень надеюсь, что вам понравятся и пригодятся мои рецепты! Сохраняйте рецепты в заметки, чтобы не потерять их! Хотите ещё больше полезных рецептов?! Очень нужна подписка!!! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!!! Впереди много интересного!!!
