Зефир очень вкусная сладость!
Существует очень много вариантов и цветов, и розовые, и белые, и шоколадные, смотря какой ингредиент вы добавите.
Можете поэкспериментировать в принципе.
Сегодня приготовлю ванильные зефирки, мои детишки от них без ума!!!!
Мы сегодня приготовим более 100 штук зефирок из указанных ингредиентов!!!
Продукты:
Готовим:
1. Яблоки моем, очищаем и речем на четыре части.
2. Убираем яблоки в фольгу, завернем и уберем в духовку запекаться при 190*С на пол часа.
3. После запекания, яблочки остудим и измельчим в кашу на блендере.
4. Возьмем такой ингредиенты как агар-агар и зальем его водой.
5. Из ванили извлечь семена.
6.К каше из яблок насыплем яичный белок, ванильные семена и сахар.
7. Все перемешаем в блендере.
8. Агар-агар закипятим, насыплем сахар и варим минут 6-7 мешая постоянно.
9.Смешаем агар-агар с кашей из яблок и хорошо взобьем до пышной пены.
10. На противень ложкой или шприцом выложим белую массу и дадим постоять 5 часов.
Кушайте на Здоровье!!!
