Ингредиенты.
1 кг куриных сердечек, 1 ст грецких орехов, 1 ст сметаны, 1 ст бульона, 2 луковицы, растительное масло для жарки, 9%-ный уксус, соль и пряности по вкусу.
Приготовление.
Куриные сердечки хорошо промываем и на час оставляем вымачиваться в холодной воде, добавив 2-3 ст. л уксуса. Обжариваем на растительном масле нашинкованный лук , прибавляем к нему сердечки и жарим все вместе не больше 10 мин. Заливаем горячей водой или бульоном, добавляем сметану, молотые грецкие орехи, соль и пряности по вкусу, доводим до кипения и тушим 40-45 мин. под крышкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
