Известная во всем мире система питания благотворно влияющая на организм, продолжительность жизни, здоровье. Также диета очень эффективна в борьбе с лишним весом.
Что характерно для средиземноморской диеты?
- Большое потребление фруктов, овощей и зелени;
- Бокал красного вина в день;
- Оливковое и рапсовое масло;
- Морская рыба;
- Немного зерновых;
- Умеренное потребление красного мяса;
- Натуральные йогурты и сыры малой жирности;
Это не значит, что из списка можно выбрать красное мясо и зерновые, в основном ваш рацион должен состоять из свежих овощей, фруктов и полезного жира из растительных масел.
Что нельзя?
- Переработанное мясо, фастфуд, соусы, кетчупы из магазина.
У средиземноморской диеты нет противопоказаний вообще. Любой здоровый человек может сменить свой режим питания на средиземноморскую диету. Исключение составляют люди, кому показана лечебная диета. Я рекомендую переходить смело на средиземноморскую диету, поскольку это и есть правильное питание и для вас и для детей, это профилактика раковых заболеваний и болезней сердца, ожирения.
В чём польза средиземноморской диеты?
- Отличная профилактика онкологии, болезней сердца, болезни Альцгеймера и Паркинсона;
- У людей, придерживающихся этой диеты, периодичность сердечных приступов упала на 70%, а смертность от сердечных катастроф уменьшилась в 7 раз;
- Тормозит старение организма, что доказано учёными и подтверждено жителями Средиземноморья;
- Эффективна для похудения. Да, вы худеете медленнее, но при этом сохраняете здоровье.
Какие продукты составляют основу средиземноморской диеты?
- Медленные углеводы - половина рациона (макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы, бобовые, крупы, цельнозерновой хлеб, фрукты и овощи);
- Жиры - треть рациона (нерафинированные растительные масла холодного отжима);
- Белки - 20% рациона (нежирные мягкие сыры, мясо птицы, морепродукты, яйца, красное мясо употребляется очень редко либо вообще не употребляется);
- Решила написать отдельно. Для средиземноморской диеты характерно употребление большого количества томатов. Помидоры - источник природного растительного антиоксиданта ликопина, который предотвращает развитие онкологических заболеваний. Особенно полезны для мужчин.
Пирамида диеты
Чем выше продукт, тем реже его едят!
Правила диеты:
- Растительные продукты должны ежедневно присутствовать на тарелке. Кушают их очень много - до 1 кг. Картофель можно не более 3 раз в неделю.
- Ограничьте потребление соли. Её можно заменить натуральными травами, специями, сушёными морскими водорослями.
- Оливковое масло используется для заправки свежих салатов.
- Не более 5 яиц в неделю;
- Морепродукты кушают каждый день. Рыбу не жарят, а запекают;
- От красного мяса лучше отказаться;
- Зерновые, бобовые и макароны из твёрдых сортов пшеницы употребляют каждый день;
- И конечно же качественное красное вино, в составе которого много антиоксидантов, что улучшает метаболизм и очень благотворно влияет на сосуды. Но помните про дозу - не более двух бокалов в день;
- Категорически нельзя есть сладости;
- Должно быть два перекуса. Для перекуса в первой половине дня выбирайте углеводные продукты, а для перекуса во второй половине дня - белковые продукты.
Живите в гармонии и питайтесь вкусно рационально!
