Очень вкусная домашняя свинина.
Для приготовления понадобится:
1. Свинина около 2 килограмм.
2. Соль, перец, тимьян, розмарин, кориандр по вкусу.
Свинину промыть и высушить, а также убрать лишний жир. Посыпать приправы на мясо, затем выложить его в контейнер и засыпать солью. Убрать контейнер в холодильник на 2 суток. Свинину промыть и обсушить. Необходимо менять бумажные полотенца каждые 2 дня. Примерно через 2 недели мясо будет готово.
Приятного аппетита!
