Сегодня предлагаю испечь пирог с манкой по рецепту болгарской кухни. Да, все верно, с манной крупой. Совершенство или кулинарная практика совсем не обязательны, пирог прост в приготовлении, но по вкусу он превосходный.
Ингредиенты:
Манная крупа – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Разрыхлитель -1,5 ч. ложки, соль
Яблоки – 4-5 шт среднего размера, лимонный сок,
По желанию 1 ч. ложка корицы
Впервые готовим пирог из сухих продуктов: смешать муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель, можно чуть соли. Получилось «сухое тесто». Непривычно и необычно, но в результате получится просто чудо.
На крупной терке натереть очищенные яблоки. Чтобы яблоки не потемнели, их нужно сразу же сбрызнуть лимонным соком.
Приступаем к наипростешему процессу формирования пирога: форму для выпекания смазать сливочным маслом, на дно равномерно распределить стакан сухого теста, затем - слой яблок, можно чуть корицы по желанию, потом — снова сухая смесь и яблоки. Обычно получается три слоя.
А сейчас внимание! Нужно равномерно залить пирог стаканом кипящего молока, вилкой или ножом аккуратно проткнуть пирог в нескольких местах, чтобы молоко просочилось до дна, а затем отправить форму в духовку, разогретую до 185 градусов почти на час.
Готовый пирог нарезать после остывания. Нежный с приятным яблочным вкусом Вам пирог непременно понравится.
Подпишитесь на канал.
