Сегодня я хочу вам рассказать о соках и о их полезных свойствах. После того как я приобрела новую шнековую соковыжималку, соки вошли в мой ежедневный рацион, так как, употребление соков не только вкусно, но и очень полезно.
Чем же, так полезны соки?
Хочу подчеркнуть, что полезны именно свежевыжатые соки, так как именно они снабжают наш организм минералами, ферментами и растительными пигментами, так же они содержат в себе эфирные масла и дубильные вещества. Соки полны каротином, редкими витаминами как С, P, Е, К, которые не синтезируются в организме человека самостоятельно.
Диетологи уже давно установили, что употребление натуральных соков, способствуют очищению организма, они прекрасно ускоряют потоотделительные процессы, нормализуют лимфо - кровеносные потоки организма. Люди постоянно употребляющие свежевыжатые соки, редко белеют, очень активны и выглядят моложе своих сверстников.
А органические кислоты (яблочная, лимонная) и эфирные масла свежих соков стимулируют секрецию пищеварительных желез, улучшая тем самым пищеварение нашего организма. При ряде заболеваний отчасти компенсируя недостаток соляной кислоты, сопровождающихся пониженной желудочной кислотностью. Ежедневное употребление соков снижает риск онкологических заболеваний органов пищеварения и мочевого пузыря.
Соли калия, которые содержаться в плодовом соке, выводят излишнюю жидкость из организма. От заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек, рекомендуются овощные соки. А избавиться от излишков холестерина в организме помогут соки с мяготью, так как они, богаты пектиновыми веществами, улучшающими перистальтику кишечника.
В соках содержится много углеводов, состоящих в основном из фруктозы и глюкозы. Фруктоза в отличии от сахарозы не способствует увеличению сахара в крови, оберегая организм от сахарного диабета и излишнего веса. Углеводы содержащиеся в плодовых и овощах в отличии от сахара благотворно влияют на обмен веществ.
Для желающих похудеть, рекомендую употреблять низкокалорийные и расщепляющие жиры соки: яблочный, ананасовый, грейпфрутовый, апельсиновый, томатный, морковный.
Хочу напомнить, что полезней всего пить соки сразу же после приготовления в течении 5-10 минут.
1. Апельсиновый сок
И так, первым в своём списке я пожалуй отмечу апельсиновый сок, так как он содержит большое количество растительных флавоноидов, препятствующих развитию онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Апельсиновый сок, прекрасно укрепляет нервную систему, обладает легким тонизирующим и антисептическим действием. В апельсиновом соке с мякотью много растворимой клетчатки (пектина), которая усиливает перистальтику кишечника, способствуя профилактике запора.
Лучше всего пить апельсиновый сок утром, так как стакан сока, содержит суточную доза витамина С, который зарядит вас солнечной энергией на целый день!
Ещё я люблю, добавить немного имбиря, сок приобретает насыщенный, терпкий вкус, наверное из-за этого сочетания, апельсиновый сок занимает у меня в списке, почётное первое место.
2. Тыквенный сок
Тыквенный сок, я так же очень часто готовлю своим родным и близким, так как он богат каротином, в нем содержится много питательных веществ, такие как, соли калия, железа, витамины группы В. Он очень полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек. Стакан свежего тыквенного сока в день рекомендуют тем, кто страдает отеками.
3. Яблочный сок
Яблочный сок, занимает почётное третье место в моём рационе питания. Данный сок, является самым популярным ещё с древнейших времен. Содержит витамин С, естественные сахара, соли калия, магния, фосфор, железо, яблочную и лимонную органические кислоты. Полезен при избыточном весе, упадке сил, заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной системы, малокровии и гастрите. При гастрите с повышенной кислотностью, пейте сок из сладких сортов яблок, а при гастрите с пониженной кислотностью, подойдут кислые яблочки.
4. Грейпфрутовый сок
Стимулирует обмен веществ, улучшает пищеварение и выработку желудочного сока, обладает бактерицидным и жаропонижающим действием. Выводит из организма лишнюю жидкость, способствует похуданию и очищению от шлаков. Грейпфрутовый сок содержит мало калорий и обладает горьковатым вкусом и самое главное, очень круто заряжает и тонизирует, люблю пить этот сок, перед физической тренировкой.
5. Морковный сок
Морковный сок, богат каротином (провитамин А), который благоприятно влияет на зрение и отлично восстанавливает силы при умственных и физических нагрузках. Поэтому, идеально подходит для после тренировочного рациона. Морковный сок широко используется в лечебном питании при заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы. Содержащиеся соли кобальта и железа. очень полезны тем кто страдает малокровием.
