Как вы используете картофельный отвар? Скорее всего, просто выливаете. А совершенно напрасно! До недавнего времени я тоже так делала. Пока не узнала, что из него можно испечь чудесный хлеб, который будет долго оставаться свежим и мягким. А какой сумасшедший аромат стоит во время выпечки,ммм... Записывайте)
Понадобится:
300 мл картофельного отвара
1 ч. л. сахара
щепотка соли
3 ст. л. раст. масла
2 ч. л. сухих дрожжей
500-600 грамм муки
Приготовление:
В теплом отваре от картофеля распустите дрожжи, добавьте сахар, соль (если отвар содержит достаточно соли, то не солите), растительное масло и перемешайте.
В получившуюся массу добавьте частями просеянную муку и замесите мягкое тесто. Поставьте его на ночь в холодильник на 10-12 часов.
Утром достаньте тесто, немного вымесите его на столе, присыпав мукой, и выложите в смазанную форму на 30-40 минут для подъема.
Затем смажьте сверху растительным маслом и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.
Готовый хлеб достаньте из духовки, сбрызните водой и накройте полотенцем до полного остывания.
Приятного вам аппетита) Что ни говори, а домашний хлеб выше всех похвал)
Подписывайтесь на мой канал, не проходите мимо. Помните, что здесь достаточно рецептов, чтобы приготовить вкусный сытный ужин или праздничный обед)
