Запекается с яблоками ,миндалём и копчёным беконом !
Приготовление : пол пучка петрушки помыть и мелко нарезать,1 луковица почистить и измельчить,2 яблока ,(если большие. хватит одного) почистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками,Бекон( 50-70 грамм) , нарезать и обжарить на одной столовой ложке сливочного масла,до тех пор пока из него вытопится жир,туда же высыпать лук и обжарить ( примерно 2минуты ),туда же подмешать миндаль ( 50грамм мелко молотого ),яблоко ,петрушку ,лимонный сок ( 1 столовая ложка)
Филе говядины (1 кг) вымыть, обсушить ,натереть солью и молотым чёрным перцем,обжарить на топлёном масле на сильном огне ,выложить в форму . На мясо выложить соус из бекона,яблок,миндаля и лимона,,поставить в духовку на 40 минут при температуре 175 градусов.
После того как мясо готово вынуть его из формы ,залить в форму бульон 200мл,1 -2 чайных ложки горчицы и довести до кипения, получившейся соус подавать к мясу !
Приготовление заняло 1 ч. 20 м
Приятного аппетита !
Если вам понравилось подпишитесь на мой канал , впереди ещё очень много вкусностей !
