Правильное питание — не повод отказаться от майонеза, это — повод сделать полезный и лёгкий майонез самому дома!
Многие из нас любят майонез и не могут отказаться от этого соуса, даже осознавая то, что он вреден для фигуры. Решением этой проблемы станет низкокалорийный домашний соус, приготовленный самостоятельно.
Сегодня все большее количество людей стараются вводить в свой рацион питания натуральные продукты, приготовленные собственноручно.
Один из таких продуктов это диетический домашний майонез. Чаще всего покупные аналоги этого прекрасного любимого всеми соуса содержат всевозможные загустители, консерванты и ароматизаторы, которые оказывают негативное действие на организм.
Поэтому хочу предложить варианты приготовления этого соуса, который сделает разнообразным не только повседневный или праздничный стол, но и принесет пользу!
Первый вариант низкокалорийного майонеза на основе творога:
Ингредиенты:
200 грамм зерненого творога
Яйцо сваренные вкрутую
Горчица - 2 чайные ложки
Уксус - 2 чайные ложки
Соль, перец
Приготовление:
В чашу блендера положите все ингредиенты, кроме яйца.
Если зерненый творог имеет много сливок не выливайте их все , чтобы майонез не вышел из-за этого слишком жидким.
Сваренное яйцо сразу же очистите от скорлупы и еще теплое, нарежьте на кусочки - добавить к остальным ингредиентам и взбить в однородную и густую массу (2 - 3 минуты до получения кремообразной консистенции).
Столовая ложка легкого "майонеза" поставляет 45 ккал. Для сравнения: столовая ложка обычного майонеза содержит 166 ккал!
Второй вариант приготовления диетического соуса со сметаной.
Ингредиенты
Сметана маложирная - 150 грамм
Сок лимона - 0,5 ч. л.
Горчица - 0,5 ч. л.
Укроп
Соль, Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление:
В сметану положите горчицу и сок лимона. Перемешайте до однородности.
Добавьте соль и чёрный перчик, мелко резанный укроп (или другую вашу любимую зелень) и перемешайте.
Таким майонезом можно заправить салат или приготовить полезный сэндвич.
