Чистим и моем картошку. Разрезаем ее пополам, но не до конца, чтобы она была как бы приоткрыта.
Во внутрь каждой картошки кладем кусочек сала и полукольцо луковицы. Каждую картошку отдельно солим, перчим и заматываем в фольгу.
Кладем картошку в уголь на мангале на 40 минут. За это время сало подрастанет и смажет картошечку жиром. Поэтому в конце выйдет очень аппетитная корочка.
Приятного аппетита.
