Представляем вам рецепт вкусного супа, который точно оценят по достоинству ваши мужчины. Суп получается сытным и очень аппетитным. Приготовление этого блюда занимает совсем немного времени. Поэтому оно отлично подходит к завтраку.
Необходимые продукты
- свинина – 0,7 кг
- картофель – 0,5 кг
- лук – 1 шт
- пастернак – 50 гр
- сельдерей
- лавровый лист – 2 шт
- соль, специи
- оливковое масло (растительное) – 50 мл
- топленое масло – 1 ст.л
- зелень
- вода
Начинаем приготовление
- Мясо промываем и нарезаем кусочками.
- В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем в нее мясные кусочки. Обжариваем мясо 5-7 минут. Добавляем в него топленое масло. И слегка обжариваем.
- Лук очищаем и измельчаем. Морковь чистим и нарезаем соломкой. Очищаем и нарезам брусочками пастернак и сельдерей. Подготовленные овощи перекладываем в мясо. Тушим на небольшом огне 5 минут и перекладываем его в кастрюлю.
- Добавляем в кастрюлю воду и варим мясо до готовности.
- Картофель очищаем, режем крупными кусками и перекладываем в кастрюлю к мясу. Варим до готовности. Добавляем соль, специи, лавровый лист и варим еще 5 минут.
- Зелень и зеленый лук измельчаем. И перекладываем в суп. Снимаем его с огня, даем настояться 30 минут, и подаем к столу.
А также мы рекомендуем вам приготовить борщ по-украински. Авторский рецепт можно посмотреть по ссылке.
