Дело каждого конечно,но самый смак приготовить рёбрышки без всяких посторонних добавлений - только соль и перец + лук (для маринада, но не жарить вместе с ним мясо). Мясо на кости само по себе очень сочное и вкусное.. зачем перебивать вкус всякими майонезами и пр. добавками.
