Сегодня я расскажу вам об одном из самых вкусных и простых салатов, который готовится очень быстро. Потратив 10-15 минут, вы сможете подать на стол замечательное блюдо, которое наверняка понравится и вам, и вашим гостям. Не надо выискивать сложные рецепты и пытаться удивить мир кулинарными изысками. Все гениальное – просто! Прочитав рецепт моего салата один раз, вы запомните его на всю жизнь, и у вас всегда будет под рукой быстрый вариант приготовления отличного блюда.
Ингредиенты:
Кальмары – 500 г (можно больше);
яйца – 4-5 штук;
лук репчатый – одна большая луковица;
зелень (укроп, петрушка) по желанию;
специи (соль, перец) по вкусу;
майонез по вкусу (лучше облегченный).
Способ приготовления
Если вы используете очищенные кальмары (они продаются в магазинах), то можно сразу приступить к готовке. Однако я рекомендую приобретать неочищенные и дело не только в их стоимости, которая ниже, а в том, что они в итоге оказываются вкуснее (проверено на собственном опыте).
Для очищения кальмаров и от пленки понадобится всего несколько минут, если вы будете это делать в мойке под струями теплой воды. Пленка легко отходит именно так. После того, как вы снимете пленку снаружи, кальмара надо вывернуть и снять внутреннюю пленку, а также вынуть хребет (он выглядит, как полупрозрачный хрящ). Далее следуем следующему алгоритму:
Очищенные кальмары помещают в кипящую воду на 3-4 минуты (не больше, иначе они переварятся и станут жесткими).
Возможно, пока они варятся, вы успеете очистить луковицу и мелко ее порезать (однако не забывайте поглядывать на часы, чтобы не переварить главный ингредиент).
Пошинкованный лук заливают крутым кипятком и добавляют туда немного сахара и соли (для маринования).
Достав кальмары из кипятка после варки, их остужают и шинкуют соломкой.
Лук должен пролежать в кипятке несколько минут, после остывания его тоже остужаем.
Мелко нарезаем предварительно сваренные яйца (их можно натереть на терке) но я режу ломтиками , и зелень тоже можно.
Смешиваем все ингредиенты вместе в салатнике и добавляем майонез и специи по вкусу.
Салат готов!
Если приноровиться, то это блюдо готовится за 15 минут (включая варку яиц и кальмаров).
Подписывайтесь на мой канал, я буду регулярно вас радовать вкусными и необычными рецептами приготовления различных блюд. Приятного аппетита!
Статьи по теме:
Забудьте, что такое высокое давление: просто, дешево, быстро!
Самый быстрый рецепт пирожков!
