Ваш ребёнок, отказывается, есть куриную печень? Сегодня, мы приготовим её так, чтобы все, кто попробуют эти кексы, обязательно попросят добавки! 100 грамм печени насыщает организм ребёнка, почти месячной нормой фолиевой кислоты, которая отвечает за развитие органов и нервной системы. Поэтому печёнку нужно кушать всем, и взрослым, и детям.
В чашу блендера выкладываем:
200 грамм куриной печени
2 ст. л. сметаны с горкой
1 яйцо
2 ст. л. муки с горкой
Все продукты солим и перчим по вкусу и перебиваем в комбайне до однородной массы. Вот так всё просто и быстро! Печёночное тесто готово!
Теперь приготовим овощную начинку для наших кексов. Безусловно, она будет очень вкусной и полезной. Чистим 1 луковицу, 1 среднюю морковку, сладкий перец. Лук и перец нарезаем мелко как на поджарку, морковь трём на крупную тёрку. Делаем поджарку из овощей на подогретой сковороде с подсолнечным маслом. Лучок должен стать полумягким и полупрозрачным.
Затем отвариваем два средних картофеля до готовности, выкладываем картошку в мисочку, разминаем вилочкой и добавляем сюда наши готовые овощи, солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Начинка готова!
Включаем духовку на 180 градусов, пусть нагревается, пока мы всё подготовим.
Берём силиконовые формочки (смазывать их не нужно), наливаем столовую ложку печёночного теста, сверху накладываем чайной ложечкой овощную начинку, поправляем её ложечкой и сверху опять наливаем печёночное тесто. Так наполняем все формочки. Затем кусочек твёрдого сыра натираем на мелкой тёрке и посыпаем сверху столько, сколько любим. Наполненные формочки ставим на противень и выпекаем в разогретой духовке 20 минут. Вот такая вкуснятина у нас получилась!
Какие вкусные и ароматные получаются печёночные кексы! Мы приготовили это блюдо таким оригинальным способом, что не каждый догадается, из чего же сделан наш шедевр, а особенно дети. Поэтому обязательно приготовьте такие кексы!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал и будем готовить вместе!
