Если вам надоели обычные первые блюда, то давайте разнообразим меню. Приготовим сырный суп, вкусное, питательное первое блюдо, в основе которого лежит сыр, но и без других ингредиентов не обошлось, конечно!
Ингредиенты
200 гр. шампиньонов
200 гр. брокколи (или цветной капусты)
2 плавленых сырка
250 гр. картофеля
1 луковица
1 морковь
Соль и черный молотый перец по вкусу
Растительное масло
зелень
соль и черный молотый перец по вкусу
1,5 - 2 л воды
Приготовление
Шампиньоны нарезаем полосками и обжариваем на растительном масле вместе с натертой на тёрке морковью и мелко нарезанной луковицей, до золотистого цвета.
В кипящую воду кладем нарезанный картофель. Варим до полуготовности, затем добавляем брокколи и обжаренные грибы, варим еще минут 10, затем кладем натертые на терке сырки, даем им расплавиться, посыпаем зеленью и снимаем с огня. Подаем с гренками или сухариками. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал, ставьте палец вверх, помогая нам развиваться дальше!
