Представляем вашему вниманию рецепт очень интересного, вкусного и нежного тортика из блинов.
Он получается практически муссовым. Это лакомство придется по душе каждому. В него влюбляешься с первого кусочка. Приготовить его очень легко. Вам не составит особого труда порадовать своих любимых такой потрясающей вкуснятиной. Сохраняйте рецептик.
Нужные ингредиенты
Для блинов
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахарного песка
- щепотка соли
- 150 мл молока
- 75 гр муки
- 1 столовая ложка какао
- 1 столовая ложка рафинированного подсолнечного масла
Для крема
- 200 мл сливок 35%
- 100 гр сыра Филадельфия
- 5 столовых ложек сахарной пудры
- 9 гр желатина
- 200 гр клубничного пюре
Начинаем процесс
- В первую очередь принимаемся за приготовление теста для блинчиков. Для этого в отдельной емкости объединяем яйца, сахарный песок, соль и молоко. Перемешиваем все венчиком. Не останавливаясь в этом процессе, сыпем муку, какао и добавляем масло.
- Разогреваем сковороду и выпекаем 6 блинов.
- Принимаемся за приготовление крема. Для этого желатин требуется залить водой и оставить на некоторое время (по инструкции). В отдельную емкость отправляем сливки и сахарную пудру. Используя миксер, взбиваем все до мягких пиков. После чего добавляем Филадельфию и продолжаем процесс. Затем помещаем сюда клубничное пюре и хорошо перемешиваем. Можете предварительно пропустить его через сито, если хотите, чтобы не было косточек. После этого требуется на водяной бане растопить желатин. Но до кипения не доводить. И отправить его в сливочно-клубничную смесь. Хорошо все перемешиваем.
- Теперь собираем наш тортик. Берем форму по диаметру блинов и выкладываем первый. Затем — крем, а на него — блин и так далее. Последним должен быть блинчик. После чего требуется накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на три часа, а лучше — на ночь.
- По истечении нужного времени достаем его и украшаем по желанию. Можно полить глазурью и украсить ягодами, например. А можно подать и в таком виде. При любом варианте он будет очень вкусным.
Вам еще может понравиться аппетитный блинный пирог с грибами, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
