Предлагаем вашему вниманию английский рецепт приготовления кексов с добавлением миндаля и сушеных фруктов.
Ингредиенты:
300 г муки
8 г разрыхлителя
250 г сливочного масла
100 г сахара
5 г молотого мускатного ореха
4 яйца
250 г изюма (светлый и темный, без косточек)
70 г миндаля
50 г засахаренных или сушеных апельсинов
50 г засахаренных или сушеных лимонов
150 мл апельсинового сока
Приготовление:
1. Миндаль ошпарьте, охладите, очистите от кожицы и нарежьте.
2. Лимоны и апельсины залейте соком и оставьте пропитываться.
3. Масло комнатной температуры взбивайте с сахаром в течение 15 минут. постепенно, не прекращая взбивания, добавляйте яйца.
4. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и мускатным орехом, добавьте в яичную массу и быстро замесите тесто. Подмешайте к тесту промытый и обсушенный изюм.
5. В форму, смазанную маслом, выложите тесто тремя слоями, прокладывая их цитрусовыми и миндалем. Поставьте кекс в духовку, разогретую до 180 °с, и выпекайте около 40 минут, до готовности.
Приятного аппетита!! Подписывайтесь на наш канал- это бесплатно))
