Это настолько простой рецепт, что вы теперь будите чаще баловать своих домочадцев и коллег на работе этим десертом.Сейчас расскажу почему.
Во-первых, вы можете испечь обычный классический кекс и добавить на ваш вкус либо изюм, либо курагу, либо орехи...Можете сделать его шоколадным или классическим ванильным.Можете полить глазурью или шоколадом, ну или просто посыпать сахарной пудрой.И каждый раз он у вас будет разный...
Во-вторых, пеките маленькие кексики с разными начинками, для этого просто налейте в каждую формочку по половине теста и "утопите" в нем или кусочек шоколада, или апельсина, или цедру лимона, или ягодку клубники (я клубнику из варенья добавляю).Испеченные кексики можно полить лимонным сиропом, глазурью, шоколадом или сделать "шапочку" из сливок...
В-третьих, из этого теста можно испечь корж для торта.Дать коржу остыть, разрезать вдоль на несколько коржей и опять же фантазировать с начинкой.
Ну, а теперь рецепт
Мука 200 гр
Сметана 100 гр
Масло сливочное 150 гр
Яйца 2 шт
Сахар 100 гр
Щепотка соли
Сахар ванильный 1/2 ч.л
Сода 1/4 ч.л гашеная в уксусе
Масло нужно взбить с сахаром, далее туда же добавляем яйца и продолжаем взбивать.Муку нужно обязательно просеять через сито и так же добавить к нашей взбиваемой массе.Следом идут соль, ванилин, сода и сметана.Все еще раз тщательно перемешиваем, выливаем в смазанную форму и выпекаем 15 минут.Не забудьте проверить кекс на готовность при помощи зубочистки.
Приятного аппетита!Экспериментируйте с начинками и удивляйте всех своими шедеврами!
