Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитной закуски, которая понравится всем без исключения.
Все знают о том, что домашнее намного вкуснее покупного. Этот паштет отлично подойдет для бутербродов, перекусов и намазок. Приготовить его очень легко, поэтому справится с ним даже начинающая хозяйка. Вы с легкостью сможете разнообразить свое меню такой вкуснятиной. Такое лакомство можно и на работу с собой взять в качестве перекуса. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
- 800 гр куриной печени
- 1 морковь
- 1 яблоко
- 3 лука-шалот
- 15 гр корня имбиря
- 70 мл сливок
- 1 зубчик чеснока
- 2 лаваша
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и молотый черный перец по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь все овощи и яблоко хорошо вымываем и очищаем. После чего нарезаем любыми кусочками. Корень имбиря требуется натереть на терке.
- Разогреваем сковороду с маслом и помещаем в нее первым делом обжариваться лук с морковью до мягкости. Затем отправляем сюда чеснок, имбирь и яблоки. Продолжаем процесс еще 2-3 минуты. При этом требуется постоянно помешивать.
- По истечении нужного времени добавляем печень, предварительно очищенную и вымытую. Обжариваем все ингредиенты еще 2-3 минуты и вливаем сливки. Тушим 5-7 минут в них, солим и перчим по вкусу.
- Затем перекладываем все в чашу блендера и измельчаем до однородности.
- На рабочей поверхности разворачиваем лист лаваша и на одну половину наносим подготовленный паштет. После чего накрываем второй половиной и снова смазываем паштетом. Очень туго сворачиваем рулет и заворачиваем в фольгу. Затем отправляем в холодильник на 1 час.
- По истечении нужного времени достаем, разворачиваем его и нарезаем порционными кусочками.
Вам еще может понравиться быстрая походная закуска в лаваше, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
