Лучший рецепт итальянского сливочного соуса Альфредо. Он идеально подойдёт для курицы и морепродуктов .
Вам потребуются следующие ингредиенты:
250 гр. сливочного масла;
1 ст. ложка измельченного чеснока;
1 ст. ложка;
1 литр. жирных сливок;
1⁄4 стакана молока;
250 гр. твердого сыра (желательно пармезан);
1⁄2 чай. ложки соли;
1 чай. ложка черного измельченного перца.
Приступим к приготовлению:
Растопить масло. К маслу добавить чеснок, перемешать. Соус необходимо периодически помешивать чтобы он не пригорел. Медленно всыпаем муку и мешаем пока мука не станет золотистой.
Затем добавляем молоко со сливками. Готовим на слабом огне не давая закипеть. Когда слегка загустеет добавляем сыр, соль и перец.
Продолжаем варить еще 20-30 минут пока сыр не расплавиться.
Все соус готов. Приятного аппетита!
Подпишись впереди много интересного!
