Салат "Цезарь" - один из самых популярных салатов во всем мире. И это неудивительно: он очень вкусен, сытен, полезен, а также выглядит невероятно аппетитно. Существует множество вариаций и рецептов этого салата, и сегодня мы предлагаем вам один из них. На наш взгляд, это самый вкусный вариант, который подойдет в том числе и для праздничного стола.
Приготовление:
Куриную грудку поперчить, посолить, добавить любимые приправы и обжарить с двух сторон. Пока мясо остывает, готовим сухарики - нарезаем на кубики несколько кусочков батона и подсушиваем в духовке либо на сухой сковороде до золотистой корочки. В большом салатнике смешиваем салат "Айсберг" либо пекинскую капусту (нарвать листья руками), нарезанные дольками два помидора . Добавляем нарезанную куриную грудку. Поливаем соусом "Цезарь", посыпаем сверху сухариками и тертым сыром пармезан (50 гр), либо другим твердым сыром. Салат не нужно солить, поскольку сыр, соус и куриная грудка уже содержат соль.
Соус "Цезарь" можно приобрести уже готовым в любом супермаркете. А можно приготовить самим. В блендере смешайте два вареных желтка, зубчик чеснока, 2 ч.л. горчицы, сок половины лимона и 50 гр. оливкового масла.
Приятного аппетита!
