Запеканка рыбная с картошечкой, обалденно вкусная, готовится быстро, легко и с таким пикантным, ароматным вкусом. Что еще надо для счастья, когда вся семья в сборе и все в ожидании этого блюда.
И так приступаем: Берем шесть или семь штук картофеля, хорошенько чистим, промываем и нарезаем кружочками, затем в дело идет за луком, нужно подобрать, одну большую или две средние головки лука, также очищаем и режем кольцами, можно кубиками в общем на Ваше усмотрение. Далее берем два помидора, нарезаем кольцами. И тут в дело вступает наша рыбка, рыбу выбираем по вкусу, чистим, промываем как следует и нарезаем на порционные кусочки. Еще нам потребуется, твердый сыр, его не надо пропускать через терку, как обычно мы делаем а просто нарезаем тонким слоем, ну как на бутерброд. Затем очередь зелени, ее надо мелко нарубить. Далее берем сливки, добавляем туда соль, перец по вкусу, (можно добавить еще какие нибудь рыбные специи). Затем взяв форму для запеканки, выкладываем туда в первую очередь, слой картошечки, затем покрываем ее лучком и сверху выкладываем нашу рыбу. Все это слегка подсолить и смазать хорошенько сливками, далее по верх рыбы, укладываем помидоры и опять смазываем сливками и заключительный слой, накрываем эту всю вкуснятину, нашими пластиночками сыра, накрыть надо практически всю поверхность. Если остались сливки, можно долить ее по краям. Отправляем все в духовку, на 25-30 минут, температура должна быть 200-220 градусов. И все готово!
Желаю Вам приятного аппетита!
