Представляем вашему вниманию рецепт вкусной вегетарианской пиццы, которой вы сможете разбавить свое постное меню.
Приготовить ее совсем несложно, поэтому справится даже начинающая хозяйка. С начинкой можете экспериментировать. Рекомендую всем неё попробовать. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение новыми постными блюдами.
Нужные ингредиенты
Для теста
- 600 гр муки
- 200 мл теплой воды
- щепотка соли
- 1 чайная ложка сахарного песка
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 30-40 гр свежих дрожжей
Для начинки
- 300 гр шампиньонов
- 2-3 помидора
- 1 репчатый лук
- половина банки маслин без косточек
- 4-5 веточек зелени укропа или петрушки
- специи по вкусу
- растительное масло
- соль по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь разводим дрожжи в теплой воде.
- В отдельную емкость просеиваем муку и делаем по центру углубление. Затем заливаем в него масло и подготовленные дрожи. Замешиваем тесто. В результате мы должны получить мягкое и эластичное тесто. После чего надо присыпать немного его мукой и накрыть полотенцем. Отправляем в теплое место на полчаса.
- По истечении нужного времени достаём его и отщипываем кусочек. Выкладываем на дно круглой формы для запекания, которую предварительно смазали маслом. Прижимаем немного руками для того, чтобы придать ей форму лепёшки. Затем опять накрываем полотенцем и в тёплом месте оставляем на четверть часа.
- После чего разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем в неё тесто на 10-15 минут.
- Принимаемся за приготовление начинки. Маслины и помидоры нарезаем кружочками. Чистим репчатый лук и мелко режем его. Грибы по надобности очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
- Отправляем грибы с луком на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до готовности.
- По истечении нужного времени достаём нашу лепешку и выкладываем изначально кружочки помидор. Поверх размещаем лук и грибы. Солим и приправляем специями.
- После чего посыпаем колечками маслин и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 20 минут.
- При подаче посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Вам еще может понравиться хрустящая пицца на картофельной основе, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
