Хаш из требухи получается сытным и наваристым. Готовится блюдо достаточно просто, а на вкус получается просто изумительным. Такой супчик отлично насыщает организм и не сильно калорийный.
Необходимые продукты
- 2 килограмм говяжьей требухи (рубец)
- 7 зубчиков чеснока
- 7 литров воды
- зелень
- соль, перец
Начинаем приготовление
- Требуху промываем и кладем в кастрюлю. Затем ставим на плиту, доводим до кипения и сливаем воду. А саму требуху промываем.
- Промытую требуху нарезаем на кусочки, снова кладем в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем соль, перемешиваем и ставим на медленный огонь вариться до готовности (3-4 часа).
- Зелень промываем и измельчаем, чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
- Готовый хаш разливаем по тарелкам, добавляем перец, чеснок, зелень и подаем к столу.
Вам также может понравится ароматная «Шурпа», приготовленная по рецепту с нашего сайта.
