Периодически (очень, очень периодически), как и любой другой ценитель японской кухни, я пользуюсь всевозможными службами доставки суши и роллов нашего города. И, соответственно, волей-неволей подписан на их СМС-рассылку с акциями и иными заманушками. Где, иногда, среди моря «так себе вариантов», действительно, попадаются неплохие предложениями. Например, сегодня мне пришла СМСка от ресторана «Farfor» вот такого содержания: «МЕГАСЕТ на самовывоз 1кг за 499Р до 15.03.18. подробнее на farfor.ru». Кило роллов за пятикатку? По мне, весьма заманчиво. Особенно, учитывая тот факт, что домой я собирался ехать как раз через центр (а Володарского, 74А – обиталище «Farfor’а» именно в этом районе). Так что, быстренько зашёл на сайт; глянул, что входит в сет; удостоверился, что набор из «темпурного с кальмаром», «сырного», «запечённого горячего сердца самурая», «Наоми» и «Ламбады» мне (по крайней мере, на внешний вид) подходит и оформил заказ. Пока ехал до Володарской, обозначенные полчаса приготовления как раз прошли, поэтому звонок оператора о готовности я встречал уже почти на пороге «Farfor’а». Минута на оплату заказа по карте, ещё 15 минут до дома и вот, наконец, знакомство с «мегасетом» началось:
В пакете обнаружились три стандартные пластиковые коробочку с японскими вкусняшками и обязательными дополнениями и аксессуарами.
В первой - васаби, имбирь, соевый соус, салфетки и палочки. Правда, как я не старался на сайте «Farfor’а»выбрать четыре набора (палочек) для ужина (семья то большая), сделать это не получилась – продуманная система рассчитала, что для данного сета мне позволено не более трёх. Ну, да ладно, у нас в запасе свои всегда имеются.
Во второй… Что это? Пироженки? Это точно мой заказ? Ан, нет, всё нормально – это оказывается роллы. Но, согласитесь, весьма весёленькие на вид. Что, жёлтые с сыром, что с розовыми цветочками на макушках.
В третьей – горячий набор из двух видов роллов. На порядок стандартней на вид, чем в предыдущем боксе.
Младший едок (не большой, кстати, любитель роллов), подойдя на вскрытие принесённых отцом пакетов и увидев группу «цветущих» кругляшков, даже сначала хотел отправится чайник ставить, дабы горяченького с пирожными попить. Но, потом понял, что перед ним не фига не сладкое и обиженно заявил, что «это, розовое, я точно есть не стану».
Зато, проявил осторожный интерес к другой коробочке – на его взгляд, тёмное, горячее и с кунжутом, больше соответствует понятию «роллы», чем нечто бледно-розовое, «девчачье». На что старшая едунья (которая ролы просто обожает), в нетерпении подпрыгивающая вокруг стала, парировала брату «в таком случае мне больше достанется». В общем, поделили.
Начали мы с «темпурного с кальмаром» (состав - кальмар жареный, кожа лосося жареная, соус спайси, соус чесночный, лук зеленый, кляр, помидор, соус унаги, белый кунжут жареный). Во-первых, потому, что с кальмаром. А его мы любим. Во-вторых, потому, что заинтересовал ингредиент «кожа лосося». И знаете… очень даже это неплохой ингредиент. Роллы вышли очень вкусными. Нежные и цельные (за счёт плотной обёртки), но ароматные и хрустящие.
Потом была (или были?) «Наоми» (состав - омлет, помидор, сыр сливочный, белый кунжут жареный). Не знаю, почему этот ролл так назвали (я было подумал, что в честь чернокожей Наоми Кэмпбелл), но ничего африканского и экзотического обнаружить в нём так и не удалось – классический ролл наоборот. С приятным, но немного суховатым вкусом. Который, можно (и нужно) смочить изрядной порцией соевого соуса.
Близко к «Наоми» оказалось и «запечённое горячее сердце самурая» (состав - лосось, окунь жареный, сыр сливочный, соус сырный, черный кунжут, соус унаги, белый кунжут жареный.). Тоже ролл наоборот, с поверхностным расположения риса. Однако, за счёт рыбки (лосось и окунь) и обильной посыпки кунжутом, с куда более ярким и выраженным вкусом. Поэтому, лично мне, он понравился, наверное, больше всего.
Сырный ролл (состав - сыр сливочный, сыр моцарелла, соус сырный, сыр в слайсах) – сами понимаете, и в Африке сырный ролл. Те, кто любят сыр – оценят. Нежный, тающий, приятный вкус. Мы, например, оценили. Однако, внешний вид рола слегка… дешёвый. Этакая рисовая каша в «Хохланде». Впрочем, внешность обманчива.
Ну, и «вишенка на торте» нашего сегодняшнего рол-ужина – ролл «Ламбада» (состав – не нашёл). Заинтриговавший не только внешним видом, но и содержимым. Мы определили только укроп, крем с икрой, рис и сырный соус. Что в нём ещё намешано – честно, не знаю. Но... вкусно. Вкусно, чёрт побери! Так что «пироженки» (активно игнорируемые только мелким) разошлись на ура.
Ну, и итог. «Farfor» в очередной раз доказал, что у поваров (и сушистов) там руки откуда надо растут. Мегасет (хотя, до «мега» он всё-таки мелковат) получился вменяемым по качеству, объёмным и крайне питательным. А ещё – недорогим. За 500 рублей (пусть и без доставки) аналогов данному набору, лично я, у других пензенских служб доставки японской кухни, не нашёл. Поэтому, до 15 марта (срок окончания акции), пожалуй, воспользуюсь этим предложением ещё раз – поедем в гости на выходных, по дороге и закажем.
