Предлагаю приготовить знаменитый торт детства многих, завсегдатай праздников и застолий. Этот торт намного вкуснее покупного!
Ингредиенты
Тесто
4 яйца
400 гр. сахара
400 гр. сметаны
50 гр. какао
500-600 гр. муки
1 чайная ложка соды и уксус для ее гашения
Крем
250 гр. сливочного масла
350 гр. вареной сгущенки
50 мл молока
Пропитка
2 чайные ложки чая (сухой)
50 гр. ликера (на ваш вкус)
Приготовление
Готовим тесто: смешиваем сметану с яйцами и сахаром, постепенно добавляем муку и какао. Все перемешиваем до однородной массы, а затем добавляем соду, которую погасили уксусом. Быстро выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут, в зависимости от высоты формы. Проверяем готовность зубочисткой. Достаем корж из духовки, даем ему остыть, а пока готовим пропитку.
Завариваем крепкий чай, процеживаем и смешиваем с ликером.
Крем: Масло комнатной температуры смешиваем с молоком и вареной сгущенкой, до однородного состояния.
Вынимаем корж, делим его на две или три части, каждую часть поливаем пропиткой и смазываем кремом, и накрываем следующим коржом, а верх посыплем натертым шоколадом. Отправим в холодильник для пропитки на 5-6 часов, а лучше на ночь. Приятного чаепития!
Ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал, помогая нам развиваться!
