Не все зерновые и бобовые культуры плохие. Конечно, маленький столик для завтрака, хлебная миска с супом на обед и гора глёцки для ужина - это даст Вам сонный вид.
Но здоровые углеводы, когда их едят в нужное время и в нужных количествах, могут вносить свой вклад в правильное телосложение - подпитывать Ваш мозг и мышцы необходимой энергией.
На самом деле, здоровые цельные зерна идеально подходят для спортсменов, которым нужна устойчивая энергия или обычным парням, которые хотят быть здоровы,во всех смыслах. И если Вы все еще не уверены, прочитайте все причины, по которым Вы не должны исключать углеводы из Вашего рациона.
1. Ячмень
Вы любите его в пиве, но сделайте его одним из Ваших любых цельных зерен. Ячмень обладает ореховым ароматом и наполнен питательными веществами, такими как марганец, селен, витамин B1 и тип волокна, который медленно усваивается, чтобы помочь стабилизировать уровень глюкозы, и держит Вас в тонусе дольше. Регулярное потребление также может снизить уровень холестерина в крови, согласно Американскому журналу клинического питания.
2. Овёс
Овёс наполнен марганцем (решающим элементом для здоровья костей и контроля глюкозы) и клетчатки. Поменяйте основу для Ризотто и добавьте овса, если Вы хотите вкусно поесть.
3. Квиноа
Редкое зерно наполнена всеми девятью основными аминокислотами, а квиноа также заполнено антиоксидантами! Рассмотрите все способы приготовления блюд с помощью квиноа.
4. Чёрные бобы
В бобах высокая концентрация омега-3, а черные бобы - к тому же и богатый источник белка. Кстати, консервированные бобы столь же питательны, как свежие.
5. Чечевица
Высокое содержание омега-3s / волокно. Чечевица готовится быстро и хорошо сочетается с куркумой и корицей.
