Подборка рецептов к посту. Великий пост.
В подборке только супы, салаты, закуски, вторые блюда и гарниры.
Рецепты, помеченные звездочкой, можно делать постными, убирая или заменяя криминальные ингредиенты (их там, как правило, не больше двух) разрешенными.
Салаты из огурца и кольраби Салат из булгура с помидорами Французский картофельный салат Китайский сельдерейный салат Салат из орзо и цуккини Салат из красной капусты и огурца с кунжутной заправкой Теплый салат из зеленой фасоли и шампиньонов Теплый салат из шампиньонов и белой фасоли со шпинатом Картофельный салат с зеленой фасолью и песто Марокканский томатный салат Морковное коулслоу с зирой Картофельный салат с сельдереем Салат а-ля Минестроне Сельдерейно-огуречный салат Теплый салат из перца и брокколи Салат с авокадо и кукурузой Салат из капусты с апельсинами и зеленью Салат из свеклы и помидоров Салат из маринованной цветной капусты Капустный салат с каперсами Салат с огурцами и редисом Салат с огурцами и мятой Салат из томатов и авокадо Теплый салат из молодых кабачков Томатный салат с каперсами Шампиньоны с бальзамическим уксусом Смешанный томатный салат с чесноком Винегрет Тайский огуречный салат Панцанелла
Закуски Аджапсандали – грузинская закуска из баклажанов Шампиньоны в медовом маринаде Свекольный хумус Хрустящий печеный нут Томатный хумус Дип из печеных перцев и грецких орехов Луковые кольца в пивном кляре* Хумус с вялеными томатами Хумус с печеным сладким перцем Базиликовый хумус Сицилийская капоната Брускетта с жареным сладким перцем Хумус Паштет из зеленого горошка и авокадо с мятой Домашние картофельные чипсы Гуакамоле Острые картофельные дольки к пиву Запеченные цуккини с тимьяном Печеный перец с оливками и мятой Соте из кукурузы и цуккини Пикантная кабачковая икра Запеченные баклажаны с базиликом Маринованные шампиньоны Баклажанная икра с яблоками Закуска из запеченных овощей Овощная икра Кабачковая икра Соте из красного и желтого перца Маринованная свекла по-датски
Первые блюда Венгерский грибной суп Грибной суп с корнеплодами Грибной суп с лапшой в азиатском стиле Овощной суп с красной фасолью Минестроне с песто Лимонный суп из чечевицы и риса Суп из красной чечевицы с тыквой Суп-пюре из кислой капусты* Суп из красной чечевицы с тыквой Острый суп-пюре из фасоли с авокадо Холодный суп из свеклы и сладкого перца Острый овощной суп с киноа Суп-пюре из красной чечевицы Холодный морковный суп-пюре Томатный овощной суп Суп-пюре из цветной капусты Суп из цуккини с белой фасолью Суп-пюре из картофеля и порея Капустный суп Крем-суп из стеблевого сельдерея с картофелем Суп-пюре из печеных баклажанов* Суп из цветной капусты и нута с карри Быстрый овощной суп Томатный суп-пюре с нутом Крем-суп из брокколи* Гаспачо Холодный томатный суп со специями Минестроне Овощной суп с тыквой и фасолью Грибной суп с перловой крупой
Основные блюда и гарниры Рассыпчатый рис с овощами Фасоль с яблоками и копченой паприкой Толченый картофель с лесными грибами Пилав из булгура с овощами Лапша с овощами и соевым соусом Рис со сладким перцем и фасолью Тушенная красная капуста с беконом Булгур с тыквой Морковно-картофельное пюре Рассыпчатый рис с тыквой Красная фасоль, тушенная с овощами Тушенная капуста с антоновкой Перловка с лисичками и овощами Овощное соте с горошком Быстрое лобио для худеющих Чечевица “белуга” с овощами Рис басмати с грибами Паста с овощным соусом Брюссельская капуста с яблоками и изюмом Кус-кус с изюмом Перловка с грибами Перловка с грибами и зеленым горошком Пряный рис с сухофруктами Апельсиновый рис с имбирем Гречневая каша с лесными грибами Соте из сладкого перца с баклажанами Запеченные шампиньоны с травами Печеный картофель с лисичками Коричневый рис со сладким перцем Соба с баклажанами в кисло-сладком соусе Овощные оладьи Кус-кус с грибами и сладким перцем Овощной плов с лесными грибами и фасолью Рис с лисичками Остро-пряный печеный картофель Спагетти с зимним соусом маринара Вегетарианское карри из цветной капусты с тофу Лобио Картофель рёшти* Цыбрики Запеченная тыква с тимьяном Карри из тыквы на кокосовом молоке Рисовый пилав с помидорами и базиликом Гарнир из перловки с овощами Тушеная красная капуста с яблоками Рис с чесноком и черным кунжутом Рис с зелеными овощами Паста с томатно-грибным соусом Жареный рис с ананасом Кус-кус с овощами Стир-фрай из овощей Фаршированные кабачки цуккини* Рис в мексиканском стиле Печеный картофель а ля “Папасад” Красный рис Овощной гарнир с имбирем Жареный рис с овощами Паста с баклажанами* Картофель по-лионски Рис с грецкими орехами Цветная капуста с карри, горошком и картофелем Цитрусовый рис с шампиньонами
Приятного аппетита!
