Продукты: говядина, крупа гречневая, яйца куриные, простой лук репчатый, масло подсолнечное растительное, мука.
На 5 порций необходимо: мясо – 0,34, гречневая крупа – 0,015, лук репчатый – 0,03, яйцо – 1 штука, мука для панировки - 0,015, масло растительное – 0,015.
Говядину дважды пропускают на мясорубке вместе с репчатым луком, потом в массу добавляют яйца, затем охлажденную вязкую гречневую кашу. Массу тщательно перемешивают, придавая форму овально-приплюснутых котлет. Панируют в муке, а затем обжаривают до золотистой корочки с двух сторон.
Данные котлеты идеально подходят для детского питания. 100 грамм содержат всего лишь 276, 0 ккал.
