Никогда не взрывается и не требует стерилизации!
Вам понадобится:
Лук репчатый - 0,5 кг.
Морковь - 0,5 кг.
Баклажаны - 1 кг.
Перец сладкий - 1 кг.
Помидоры - 2 кг.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ст. л.
Уксус - 6% - 100 гр.
Масло растительное - 20 гр.
Приготовление:
Главное требование - чётко соблюдать порядок закладки и пропорции.
Овощи крупно порезать, морковь и лук толстыми кольцами, баклажаны толстыми полукольцами, помидоры дольками (они выкладываются сверху и дают основной сок).
Сложить все ингредиенты в казан, строго в вышеперечисленной последовательности.
Довести до кипения и не размешивая, кипятить на малом огне 35-40 минут.
Разложить по стерильным банкам и сразу закатать.
Укутывать не надо!
Обязательно соблюдайте пропорции!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт,
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на мой канал!
Вам не сложно а мне приятно!
Все мои рецепты и мой канал.
