Ингредиенты:
- курица (филе, грудка) - 0,6 кг
- грибы - 0,3 кг
- луковица - 1
- морковь среднего размера
- бульон (лучше куриный) - 250 мл
- чеснок - 2 зубчика
- сыр (не жирный) - 0,05 кг
- соль - щепотка
- перец ( лучше смесь) - щепотка
Рецепт приготовления:
Нарезать куриное филе кубиками, добавить смесь перцев и соль. Выложить филе в глубокую сковороду, залить 250 мл воды, дать ему закипеть. Затем нужно сделать огонь поменьше и тушить минут 6-8.
Грибы, лук, чеснок порезать крупно. Морковь натереть на тёрке. Всё это положить в сковороду без масла, обжаривать пару минут и влить бульон и тушить на сильном огне. Жидкая часть должна испариться на одну третью часть. Готовый соус необходимо добавить смесь перцев и соль.
Далее разогреваем духовку до 180-200 градусов.
В глубокую форму для запекания выкладываем кубики куриного филе и заливаем их грибным соусом. Форму можно прикрыть фольгой. Запекать около полу часа.
Сыр нужно натереть на крупной терке, и через пол часа запекания присыпаем им курицу. Запекаем ещё минут пять. Сыр из нежирных сортов образует сверху корочку золотистого цвета.
Блюдо готово!
