Начало дня должно быть просто великолепным, тогда и весь последующий день будет заряжен позитивом. Этот фруктовый салат отлично подходит для старта удачного дня. Калорийность завтрака из фруктов минимальна. Витаминная насыщенность такого блюда, напротив, максимальна. На приготовление салата пойдет минут 5 максимум. То есть, это быстрый завтрак.
Льняное семя входящее в состав салата является источником полиненасыщенных жирных кислот и клетчатки. Оно богато витамином Е, калием, клейковиной, незаменимыми минеральными веществами и аминокислотами. Полиненасыщенные жирные кислоты защищают человеческие клетки от раковых заболеваний, подавляя рост уже появившихся опухолей, положительно влияют на работу иммунной системы. Содержащиеся в семенах лигнаны обладают сильным антиоксидантным, антиаллергенным и антиканцерогенным действием; защищая организм от развития рака предстательной и молочной желез. Клетчатка снижает риск заболевания раком, защищает от атеросклероза, способствует снижению веса и усиливает перистальтику кишечника, абсорбируя вредные вещества.
Рецепт диетического завтрака следующий (рассчитано на 1 порцию):
Ингридиенты
— 7 черешен;
— 6 ягод клубники;
— 10 г семян льна;
— 10-15 г сметаны;
— листья мяты;
— 50 г черной смородины (вполне подойдет и замороженная ягода);
— 50 г моркови;
— 0,5 банана.
Делается салат из клубники, черешен и семян льна так:
1. Натираем вымытую и очищенную морковь на самой мелкой терке.
2. Нарезаем банан. Можно его сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не потемнел.
3. Из черешни очень аккуратно вынимаем косточки. Всыпаем ягоды в салатницу.
4. Нарезаем клубнику на половины или на слайсы. Аккуратно кладем их туда же к остальным фруктам и моркови.
5. Добавляем смородину и семена льна.
6. Перемешиваем предельно аккуратно компоненты, выкладываем нашу витаминную смесь на тарелку.
7. Поливаем сметаной наш салат.
8. Раскладываем листья мяты для украшения. Их можно и есть.
9. Приятного аппетита и удачи в похудении!
