Мамам маленьких сладкоежек нередко приходится ломать голову над тем, чем бы таким вкусненьким порадовать своего малыша. При этом всем хочется, чтобы десерт был не только вкусным, но и полезным. Большинство готовых «магазинных» сладостей содержат всевозможные красители, консерванты и ароматизаторы. Это значит, что полезные лакомства надо готовить самим. Здесь подобраны рецепты натуральных десертов, которые обязательно понравятся каждому малышу.
Домашние конфеты
Возьмите примерно равные количества разных сухофруктов, например, кураги, изюма, фиников и инжира. Замочите сухофрукты в кипятке или подержите их несколько минут на водяной бане. К сухофруктам также можно добавить орехи и немного меда. После этого измельчите все ингредиенты в блендере и из получившейся массы сформируйте конфетные шарики. По желанию конфеты можно еще обвалять в какао-порошке, кокосовой стружке или толченых орехах. Такие конфеты обязательно порадуют любого ребенка.
Печеное яблочко
Возьмите большое яблоко, срежьте с него верхушку и ложкой аккуратно выньте сердцевину, стараясь не проткнуть яблоко насквозь. Теперь нужно подготовить начинку. Для этого смешайте детский творожок с изюмом, орехами и ложечкой меда. Начините подготовленное яблоко, слегка посыпьте корицей и запеките в духовом шкафу в течение двадцати минут. Необыкновенный аромат от такого десерта очень быстро привлечет на кухню всех членов семьи, так что лучше берите сразу несколько яблок.
Фруктовый мусс
Возьмите стакан любых ягод или фруктов, промойте, залейте водой и отварите в течение нескольких минут после закипания. Затем процедите отвар через марлю. Фрукты протрите через сито, а в отвар положите немного меда или сахара (количество зависит от сладости фруктов) и замоченный желатин (примерно 15 грамм). Полученную смесь доведите до кипения и охладите. Затем смешайте охлажденный отвар с фруктовым пюре и щепоткой ванили и взбейте все миксером до густоты. Загустевший мусс разлейте в креманки и охладите. Если получившийся десерт еще изысканно украсить свежими фруктами, он может стать хитом любого детского праздника!
Шоколадное мороженое
Если ребенок неохотно ест творог, хороший способ замаскировать этот необычайно полезный продукт – сделать из него домашнее мороженное. Для этого измельчите в блендере спелый банан (его можно заранее слегка заморозить), примерно 100 грамм творога и ложку какао-порошка. Чтобы добавить сладости, можно также положить ложку меда. Получившуюся массу разложите по формочкам и заморозьте. Польза и удовольствие обеспечены!
