На Масленицу все хозяйки, придерживаясь обычая, готовят блины. В кулинарном мире существует много вариантов выпекания блинов. Ниже мы приведем один из классических рецептов, придерживаясь которого у вас получаться вкусные блины.
Ингредиенты:
· сахар – 2 ст.л;
· молоко – 1 литр;
· яйцо – 1-2 шт.;
· растительное масло – 50 мл;
· соль – 0,5 ч.л;
· мука – 2 ст.;
· сода – 1/3 ч
Способ приготовления:
В молоко нужно добавить сахар, соль, яйцо (взбить венчиком), положите растительное масло.
Добавьте соду в просеянную муку. Замесите тесто, вливая постепенно жидкие ингредиенты, чтобы не было ни одного комочка. В результате, тесто должно быть, как жидкая сметана.
Подготовьте сковороду, предварительно смазав ее растительным маслом и разогрейте. Зачерпните тесто половником средней величины, вылейте на середину сковороды и поворачивайте ее, чтобы оно растеклось по всей сковороде.
Сначала нужно поджарить с одной стороны, после чего, перевернуть и обжарить с другой. При этом не забывайте закрывать крышку.
Пока блины еще горячие смажьте их сливочным маслом. При желании можете украсить их вареньем или сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
