Если честно, то я не любитель грузинской кухни, но бабушка сделала этот салат и дала нам с женой попробовать. Вкус насыщенный и очень вкусный, я сразу же взял рецепт и приготовил дома этот шедевр. Советую приготовить и порадовать своих близких :)
Что нам потребуется:
1. 4 кг огурцов
2. 200 грамм сахара
3. 2 чайные ложки уксуса на 0.5л банки
4. 10 штучек перца горошинами
5. 200 мл растительного масла
6. 4 столовые ложки соли
7. 300 грамм чеснока
8. 3 кг помидоров
9. 2 кг сладкого перца
Приступаем к готовке, раскладываю все по полочкам:
1. Для начала берем кастрюлю, наливаем туда воды, опускаем наши помидоры на 30 секунд, вытаскиваем, снимаем кожицу и нарезаем дольками
2. Далее убираем семена у сладкого перца, удаляем плодоножку и тоже нарезаем дольками
3. Теперь закидываем в кастрюлю сладкий перец, помидору, сахар, соль, перец горошками, перемешиваем и варим 30 минут
4. Пока овощи варятся, нарезаем огурцы и чеснок
5. Как только кастрюля закипит, добавляем огурцы, чесночек и варим все вместе 10 минут
6. Сразу после приготовления раскладываем салат в чистые банки, добавляем по 1 чайной ложки уксуса на 0.5 банки, накрываем крышкой и оставляем на 30 минут
7. Затем закатываем баночки, переворачиваем и накрываем полотенцем до полного остывания
Лично мне очень понравился салат, попробуйте, возможно и Вам тоже понравится! Приятного аппетита. Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, я правда стараюсь. Впереди еще много интересных рецептов :)
