Попробуйте приготовить такой суп, не пожалеете
Вам понадобится:
Черешковый сельдерей - 700 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Белое сухое вино - 100 мл.
Вода - 600 мл.
Сливки - 100 мл.
Творожный сыр - 200 гр.
Крахмал - 2 ч.л.
Соль, перец, зелень для украшения.
Приготовление:
Сельдерей вымыть, почистить и мелко нарезать.
Растопить в кастрюле сливочное масло и обжарить мелко нарезанный лук.
Добавить сельдерей и слегка подрумянить.
Влить вино и воду и варить на небольшом огне 15 минут.
При помощи блендера сделать пюре, добавить сливки, сыр и прогреть.
Крахмал развести небольшим количеством холодной воды, влить в суп и довести до кипения. Приправить суп солью и перцем украсить зеленью.
Можно подавать с гренками.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт,
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на мой канал!
Вам не сложно а мне приятно!
Все мои рецепты и мой канал
