1. Планируйте каждый прием пищи заранее
Во время привыкания к новой диете сложнее всего найти подходящие продукты, когда вы устали или ужасно голодны. Разработайте стандартное меню на завтрак, обед и ужин, для которого у вас всегда будут под рукой необходимые ингредиенты. Тогда здоровый перекус станет для вас проще и доступнее, чем вредный, и вы быстро втянетесь.
2. Замените вредные продукты полезными
Если просто распрощаться с углеводами, то организм будет испытывать недостаток питательных веществ и заставит вас бросаться на эту пищу. На первых парах ищите компромисс между полезной и любимой пищей. Заменить картошку фри листовой капустой будет достаточно тяжело, но вот запеченным картофелем — это уже реально осуществимое задание.
3. Не ищите идеальную систему
Не старайтесь найти диету, которая будет идеальна. Лучше примите во внимание основные постулаты здорового питания в целом: ограничьте себя в употреблении десятка-другого наиболее вредных продуктов и постарайтесь отказываться от них регулярно.
4. Поставьте цель
После анализа своего фактического питания стоит сравнить его с некоторым «эталоном». Я предлагаю использовать очень наглядный инструмент — модель MyPlate (моя тарелка), разработанную Департаментом сельского хозяйства США. Модель используется с 2011 года. Идея проста: если представить весь ваш суточный рацион на одной тарелке, то она должна выглядеть следующим образом: 30% занимают крупы, 40% — овощи, 10% — фрукты и 20% — белковая пища.
