600 гр филе любой рыбы нарезают кусками,посыпают солью,перцем, панируют в муке и жарят на растительном масле. Картофель (300 гр) нарезают кружками и жарят тоже в растительном масле. Маленькую сковородку смазывают маслом,кладут в середину жаренную рыбу, а вокруг жареный картофель. Сверху кладут жареный лук,ломтики ,сваренного вкрутую яйца,ломтики вареных грибов. Все это заливают сметаной,тертым сыром и запекают в жаровочном шкафу до образования румяной корочки.
