Яйца, фаршированные сардинами - это самое любимое мое блюдо. А все потому, что оно готовится очень быстро и получается вкусным. Хочу поделиться с вами моим фирменным рецептом.
Необходимые ингредиенты:
10 шт. яийц;
1 банка сконсервированной сардины;
2-3 перышка зеленого лука;
1 столовая ложка майонеза;
соль, перец, зелень петрушки по вкусу.
Отвариваем яйца в подсоленой воде с добавлением пары ложек уксуса, чтобы яйца получились целыми. Охлаждаем яйца, чистим, разрезаем их на половинки, вынимае желток. Разменаем желток вилкой, добпвляем туда консервированную сардину и еще раз вск хорошо разминаем вилкой. Мелко нарезаем зеленый лук, добавляем его в смесь желтка и сардины. Солим, перчим и заправляем майонезом по вкусу. Хорошо перемешиваем начинку и начиняем ей яичные белки. Выкладываем их на большое блюдо, посыпаем нарезанной петрушкой и подаем гостям.
Приятного аппетита!
