Половину стакана риса ошпарить кипятком.Отварить в подсоленной воде 500 гр. грибов-боровиков(белые грибы осенние,крепкие).Поджарить до хруста две средние головки репчатого лука.Все смешать с черным молотым перцем и солью. Завести пресное тесто из муки,яиц,сметаны,тонко раскатать и обложить посуду с толстыми стенками,смазанную растительным маслом.Наполнить форму начинкой,полить густым заваренным чаем(процеженным через ситечко). Поставить в духовку на 30-40 минут.
